象牙材料价格昂贵，来源甚少，其纯洁温柔的特点更是倍受青睐，故而必然会出现伪制品或用类似象牙的材料雕刻，以假乱真。一般仿象牙的材料有以下几种：
一、人造牙：它是采用化学工艺合成，比较容易辨认。例如：酚醛浇铸树脂、硝化纤维塑料、干酪素塑料等。从重量上看同样大小的制品，由于象牙比重大，人造牙的质量轻，象牙雕刻的制品份量明显地重一些。而从作工上看真象牙制品大多精工细作，制品多为圆身；人造牙光泽差，无牙纹，有的故意作出牙纹，但死板呆滞，几乎看不出纹路，有纹也是椭形纹，不相交且粗细一致。与象牙的自然的人字纹、网状纹不能比拟。且人造牙制品易老化、发黄、变脆，制品则往往留下模具的痕迹。
二、鱼牙：即海洋里较大的鱼的牙齿，例：海象牙、海猪牙等。鱼牙从重量上远比象牙要轻，有很密的竖状条纹，韧性很差，一经把玩便已露出马脚。鱼牙亦弯曲呈月牙形，比象牙相比要短得多。象牙表面没有珐琅质覆盖有韧性，自牙头开始，有一小黑点，一直延伸到空心的管口部心，称之为心。大致分三种：太阳心、芝麻心、糟心。以太阳心最好，芝麻心次之，糟心最差，也比较少。而鱼牙稍硬带脆性，表面有一层珐琅质，光泽也不及象牙柔和。鱼牙亦有心，都为杂乱无章的糟心。以鱼牙的材料和形状，不可能雕成大件制品，多为小件及中件。
三、骨：象牙制品与骨制品的区别：
〈1〉从颜色上鉴别：真品象牙制品呈牙白天然本色，虽经时间长而发黄，以豆渣浸泡后再擦则自然变白；象牙制品既使漂白也会有油润洁白的光泽，手感润泽细腻。骨制品多经漂白而成，而骨制品漂白后则变得干涩，手感粗糙,经过磨光上蜡等工艺后，好似象牙，但骨含钙量高，性脆、质地轻、且疏松、有细小的黑点和棕眼。由于骨壁较薄的缘故，骨雕产品不可能雕成实心的大件和中件制品。
〈2〉从重量上鉴别：同样大小的制品，真品象牙结构致密，质地细腻，其比重大，一经把玩有手头重的感觉；骨制仿品则质地疏松，其比重小，故手头发轻发飘。因此牙雕制品要比骨雕制品的分量重。
〈3〉从骨质上鉴别：真象牙的质地细腻、油润发亮，纹路有鱼网文和人字纹；无骨眼，相比之下，骨头的质地比较粗糙，纹路也粗糙，有骨眼。如把真象牙放到醋中浸上一夜，它就会柔软得如同要腐烂一样，可以任意制作精细工艺，制作完成后用木贼草水放慢火煮一下，就会坚硬如初；骨头制品显得干涩，用放大镜观察表面布满了粗糙的小砂点，由此，查看牙纹和小砂点即可分辨出是象牙制品还是骨制品。
〈4〉从做工上鉴别：真品象牙制品一般精雕细琢，精致完美；骨刻制品一般做工比较粗糙，因本身材质粗糙，即便是细作也会显得粗糙些,另外骨制品多因材料小而雕刻形状呈椭圆形或扁圆形，且表面高低不平。
四、角：一般是指鹿角、羚羊角之类的雕刻制品，这些角类有皮，没有象牙天然的纹理和心，性如细小的树杈。整体色泽也较真牙为暗泛黄，硬度也比象牙脆。不能达到象牙的光洁滋润之态，所刻的多为小件制品，由于制品形小，特征少，鉴别时务必特别留意。
