红珊瑚属有机宝石，色泽喜人，质地莹润，生长于远离人类的100至2000米的深海中。与珍珠、琥珀并列为三大有机宝石，在东方佛典中亦被列为七宝之一，自古即被视为富贵祥瑞之物。天然红珊瑚是由珊瑚虫堆积而成，生长极缓慢，不可再生，而红珊瑚只生长在几个海峡（台湾海峡、日本海峡、波罗地海峡、地中海），受到海域的限制，所以红珊瑚极为珍贵。红珊瑚制成的饰品，极受收藏者的喜爱，并且精品红珊瑚增值十分迅速，被收藏界人士所看重。
珊瑚自古以来就被视为吉祥幸福的象征，深受世界各国、各民族人民的尊崇与喜爱。产量的稀少加上政策的监管，直接导致了市场上精品红珊瑚的价格呈现一路攀升的态势，升值潜力也越来越大。
当下市场上的珊瑚制品大多分为古、新两大类。从收藏角度看，新作和老件各有自己的收藏群体，有人专爱老件，有人喜欢新工，各有千秋。新作的珊瑚在开采打捞、雕琢工艺等方面比古代要先进，门类题材也会比古代更为宽泛。举例来说，在古代珊瑚打捞基本靠渔船拖网捕捞，而现在打捞珊瑚动用潜水艇下海勘探，以便打捞出更为优质的红珊瑚。在工艺上，古代珊瑚除宫廷摆件工艺精湛外，民间的制作工艺都不及当下。
现在顶级红珊瑚数量稀少，特别是一些高达2尺以上的珊瑚树更为罕见，像这种精品就有收藏价值，未来还有相当的升值空间。珊瑚饰品的大小往往是决定其价格的最重要因素之一，越大的红珊瑚价格就越是高昂。此外，雕工也是影响珊瑚成品价格的重要因素。对于许多收藏投资爱好者来说，经过精心设计、审慎雕刻的艺术品及首饰，不仅具有相当的经济价值，也是一件融合了人文、历史与投资价值的精品，长久来看，无疑是投资收藏的好选择。
